Vintermjød

Vintermjød – med hyben, lagret på egefad

Fyldig og sødmefuld. Nyd Vintermjøden kølig til julens søde sager eller som en hyggedrik i de mørke stunder. Vi tager forskud på julens glæder med denne mjød fra d. 1. november.

Langsomt vender dagen, og med solens genkomst går vi lysere tider i møde. Årets vintermjød er et af årets højdepunkter i bryggeriet. Det er en bryg som er lavet med hyben, plukket langs strandkanten.  Vintermjøden er lagret 1 år på tank og 10 mdr. på egefad.
Det er en af vores sæsonbryg, som kun er ude i begrænset parti i vintermånederne.
Vintermjød er en fyldig og sødmefuld mjød domineret af mørke og bitre noter, de bitre smage der minder om gran og rosmarin, og har karaktertræk, som kan minde om en portvin.
Den begår sig fortrinligt til julen menuer. Lige fra frokostbordet, til juleaftens dessert og kaffen.

Ingredienser: Vand, dansk honning, hyben, gær. Lagret på egefad. Indeholder sulfit. Vejl. 12% alkohol.